Вернется ли на вологодчину «гречневая паника»?
Нам сказали о резком подорожании гречки. Правильнее, оптовой цены на эту крупу, поскольку, по наблюдениям «Речи», в череповецких магазинах ценники на нее до тех пор пока никто не переписывал. Но «гречневую» панику прошлых лет мы не забываем замечательно.
Чего ожидать сейчас?
Агентство «ПроЗерно» сказало о том, что за последнюю семь дней оптовые цены на гречневую крупу повысились на 1 685 рублей за тонну — до 39 915 рублей, в то время как семь дней ранее подорожание составило только 255 рублей. О том, большое количество это либо мало — дополнительные 1 рубль 69 копеек к цене килограмма крупы, — возможно спорить. С виду сумма не та, дабы паниковать, даже в том случае, если учесть, что к каждому такому удорожанию плюсуются копейки и дополнительные рубли за транспортировку, складские услуги и т. п.
Другое дело, необходимо осознавать, как будет развиваться обстановка в предстоящем и не подскочит ли оптовая цена на следующей семь дней, еще позднее… По словам специалистов, виной нынешнего подорожания стал низкий урожай в прошлом году: подкачала погода на Алтае, где растет половина гречихи. В 2014-м собрали 662 тысячи тысячь киллограм гречки при минимальной потребности рынка 650 млн кг (для сравнения, в 2013 году собрали 834 тысячи тысячь киллограм).
Словом, прошлогодние запасы подходят к финишу, а новый урожай ожидают лишь с сентября. Но подходят к финишу — это не значит заканчиваются. Тут трудится простое рыночное правило, в то время, когда оптовики повышают цену при неизменно растущем спросе.
Специалисты рынка убеждают, что до нового урожая мы дотянем.
Четкого ответа на вопрос, из-за чего внезапно гречневая крупа стала у нас неким барометром социального самочувствия, все еще никто не дал. Так как другие крупы, хлеб, молоко и все другие продукты с полок никто не сметает. А вот «гречневые» ажиотажи происходят в магазинах систематично. Первый пришелся на 2010 год, в то время, когда по окончании неурожая и памятной засухи (куда более масштабного, чем в 2014-м) цены в магазинах возросли в два раза, а то и выше.
Но, лишь ли засуха была виновата, еще вопрос, поскольку тогда антимонопольщики обвинили в ценовом сговоре оптовиков.
Второй ажиотаж прошел относительно быстро. С 31 октября по 17 ноября 2014 года розничная цена крупы в среднем по стране (эти Росстата) выросла на 27,5 %, то имеется с 35,56 рубля за кило до 45,86 рубля. О каких-либо сговорах речи уже не велось, но характерно, что гречка дорожала стремительнее, чем рос индекс потребительских цен, то имеется стремительнее вторых продуктов.
И кстати, о вторых продуктах. Последние официальные эти Росстата говорят о том, что в июле этого года цены на продтовары в стране снизились в среднем на 0,3 %. Но тут направляться учитывать классическую для лета продуктовую дефляцию.
Сезонное падение цен на овощи и фрукты скрашивает картину: огурцы снизились в цене на 31 %, помидоры — на 25,5 %, капуста — на 20,9 %. Но в случае если из неспециализированной статистики плодоовощную продукцию исключить, то мы заметим рост стоимостей — на те же 0,3 %. На 1 — 2 % увеличились цены на шоколад, конфеты, рыбу, овощные и рыбные консервы, пиво, мороженое. Отмечен рост цен на отдельные виды овощей и фруктов: апельсины подорожали на 17,5 %, морковь — на 11 %, чеснок — на 3,8 %, яблоки — на 1,6 %. На 1,4 % подорожал сахар, применяемый для варки варенья, — это также сезонный фактор.
Увидим кроме этого, что по окончании трех месяцев последовательного понижения в июле снова выросла инфляция. В случае если в апреле она снизилась до 16,4 %, в мае — до 15,8 %, а в июне — до 15,3 %, то в июле увеличилась до 15,6 %. Это указывает, что ожидать понижения стоимостей нам пока не приходится. Что, но, вряд ли имеет прямое отношение к гречке.
Потому что, как показал опыт прошлых лет, цена на нее способна жить собственной отдельной судьбой, оторванной от реалий рынка.
Андрей Савин
