Рис и рыба как часть образования: как японских детей учат правильно питаться
В Японии школьные обеды существенно отличаются от обедов в отечественном привычном понимании. У нас в школе они были, само собой разумеется, съедобными, но время от времени появлялись шуточки по поводу происхождения блюда — рыба это либо мясо.
В японской культуре еда — это наиболее значимая часть образования. Детям с ранних лет растолковывают, что каждые продукты, каковые они потребляют, воздействуют не только на тело, но и на самочувствие и мышление. «Позиция правительства такова, что школьный обед есть необходимой частью образования, а не перерывом в учебе», — заявил Масахиро Оджи, представитель правительства по школьному здравоохранению.
В случае если родители не смогут оплатить ребенку еду (около двух с половиной долларов), детям предлагают бесплатные либо сокращенные обеденные программы.
Источник: independent.co.uk
В Японии обеденное время практически священно. Никого не торопят и не подгоняют, дети нормально наслаждаются едой.
Школьники подают друг другу готовые обеды — так в них воспитывают самостоятельность. Во многих школах нет кроме того дворников, дети убирают сами за собой.
Рис — главной продукт питания японцев.
Обед в большинстве случаев складывается из главного блюда, супа и риса. На фотографии мисо-суп, вяленая рыба, молоко, жареная свинина и рис с овощами.
Еще вариант — тофу с рисом и мясом, салат, пакет и яблоко молока.
В начальной школе Jinego в префектуре Акита обычный обед складывается из курицы, риса, мисо-супа с вакаме, овощного салата, мандарина и молока.
Карри с рисом, фруктовый салат и молоко. Во многих школах раз в неделю подают на обед блюда корейской и итальянской кухни.
В школе Яшима — рис, свинина и яйцо, лимонный йогурт, суп с тофу и водорослями, молоко.
В следствии японцы не только приобретают желудок и здоровое тело, но и обучаются ответственно доходить к тому, что они едят. В Японии показатель средней длительности судьбы один из самых высоких, а уровень ожирения населения ниже среднего.
А по окончании хорошего обеда неизбежно направляться сон.
