Эксперименты с формами и вкусами в молекулярной гастрономии через желе
Инновации в кулинарии всегда требуют умения увидеть обычные продукты с новой стороны. В мире, где каждый ингредиент может стать объектом исследования, желе становится полем для творческих экспериментов. Это не просто десерт, а лаборатория,...