Новые технологии производства мягких сыров на основе молочных ферментов
Мягкие сыры уже давно завоевали сердца гурманов по всему миру. Они обладают нежной текстурой и изысканным вкусом, который ценят как в повседневной кулинарии, так и в гастрономических изысках. Важную роль в процессе производства...