Антоцианы в винограде — их количество и значение.
Виноградные ягоды – не только вкусный источник удовольствия, но и ценный продукт с точки зрения питания и здоровья. Одной из ключевых биохимических особенностей этих маленьких ягод являются антоцианы, которые придают винограду его характерный...